猪肉价格连续多周下降！
生猪价格持续走低！
虽然在2020年底
猪肉价格经历的一轮过山车
但1月底以来
猪肉价格再次进入下行通道
春节之后
猪肉价格更是坐上了“滑梯”
全国猪肉价格亦连续多周回落
据统计，截至2021年2月22日，2月份东北地区好良杂生猪出栏均价28.35元/公斤，累计跌幅18.95%，较1月初下降31.07%。
梳理农业农村部数据可以发现，全国活猪及猪肉平均价格自1月份第4周开始进入“下行通道”。
截至2月份第4周
全国活猪平均价格29.66元/公斤，比前一周下降6.7%，同比下降20.9%。
全国猪肉平均价格48.50元/公斤，比前一周下降5.1%，同比下降18.7%。
其中，华南地区猪肉平均价格较高，为53.36元/公斤；东北地区较低，为43.64元/公斤。
另据商务部监测，猪肉周批发价格连续多周回落，从1月中旬（1月11日至17日）的每公斤47.47元，下降至2月底（2月22日至28日）的每公斤38.59元，短短1个多月，降幅达18.7%。
顾客在选购猪肉。汤彦俊/摄
全国的猪价都在跌
上海菜市场又是什么情况呢？
在黄浦区永年菜场，正月十五过后猪肉价格出现明显回落。据经营户介绍，过年时菜场的平价肉一斤卖23元，现在只卖20元，现在的价格比过年前下降了大约15%。
除了平价肉，其它品种的猪肉价格也出现了不少下调。
大排原来一斤卖32元，现在只要27元；五花肉本来一斤要40元左右，现在大概只要32元，价格都大幅下降了。
猪肉价格为何跌了？
“近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。”中国生猪预警网分析师冯永辉告诉中新网记者，“根据以往规律，春节后都是猪肉供需较弱的一个时间段，市场出现10%-20%左右的下跌是很正常的。”
除了季节性和供求关系，近期猪肉价格下降还受中央储备肉密集投放等因素影响。3月5日，华储网再次交易1万吨中央储备冻猪肉，这已是年内第8次投放，累计投放量达到20万吨。
猪肉 张云/摄
短期恐反弹，全年价格震荡下行
虽然近期猪肉价格呈下行态势，但结合供需情况看，卓创资讯分析师马丽媛认为，“预计3月中上旬，生猪价格难以出现持续性的涨跌走势，或维持震荡为主。3月中下旬至4月份，国内猪价超跌反弹的概率较大。”。
据马丽媛分析，供应方面，在疫病干扰下，1月份开始，山东、河南、湖北、河北、江苏等地部分养殖场提前出栏70-90公斤的中等体重生猪，这会使得最早在3月中下旬，北方地区生猪供应或出现2个月及以上的空缺。需求方面，新冠疫情逐渐得到控制，加上居民接受高价猪肉的能力增强，在节后消费低迷期过后，猪肉需求或逐渐好转。此外，港口囤放冻肉数量较多，后期或对鲜品猪肉的消费产生一定冲击。
长期来看，“市场供应供求总体势头是好的。”中央农办主任、农业农村部部长唐仁健2月22日在发布会上表示，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。
北京西城区一家超市内售卖的猪肉。谢艺观/摄
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（来源：新闻坊）
