花生是一种很常见的坚果,很多在吃花生的时候会把花生的外皮的红衣剥下扔掉,这其实是一种浪费的行为,因为花生不起眼的红衣外皮其实有很好的养生功效。
在中医中认为花生能补血,其实真正起到补血功效的就是花生的那层外衣。花生的红衣能增加血小板的含量,改善凝血因子的缺陷,从而促进骨髓造血的功能。所有出血或者再生障碍性贫血等疾病的患者以及女性朋友,多吃花生的红外皮能起到很好的补血作用,同时也起到生发、乌发的功效。
但是再好的食品也要一些禁忌需要注意,花生同样。有跌打瘀肿、血脉瘀滞的患者要禁食花生,因为花生的补血功能会加重淤血瘀肿的症状。
花生红衣的取用很不方便,如果一颗一颗剥费时费力,但是如果将花生提前用温水泡半个小时再去皮就会很容易。花生红衣的做法有很多,可以干吃也可以配同其它食物熬粥。将花生红外皮与红枣一起熬粥则是一个不错的选择,红枣同样能起到补血的作用,两者混合熬粥则是一款补血养气、美容养颜的佳品,对女性朋友尤为适合。