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冷链餐饮是指使用冷链技术(低温配送)来保证食品安全和保鲜的餐饮业务。中国餐饮行业冷链的发展在近年来有了显著增长。随着人们对食品安全和健康的关注度日益增加，冷链餐饮行业已经成为一个新兴的、具有广阔发展前景的行业。
冷链餐饮的优势在于：
保证食品安全和新鲜：通过冷链配送保证食品的安全和新鲜，有效防止食品变质和腐烂。
拓展餐饮范围：冷链餐饮可以拓展餐饮范围，提供更多种类的食品和菜品，满足消费者不同口味和需求。
提高餐饮质量：冷链餐饮可以保证食品的新鲜和质量，提高餐饮服务质量。
华鼎供应链负责人表示，餐饮业对冷链物流体系进行了全面优化，使配送效率得到了显著提高。餐饮业通过构建信息化冷链物流体系，实现了食品从生产到销售的全程冷链配送，使食品的新鲜度和营养价值得到了最佳的保障。
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，冷链餐饮行业的前景十分广阔，预计将有更多的投资者和企业加入这个行业。
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