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当心调味品“调走”药效 激素忌盐 中药汤剂忌糖

发布日期:2013-06-25  来源:西宁晚报   浏览次数:2111

很多人都知道用药要忌口,却往往忽视调味品对药效的影响,使用调味品不注意,有时也会“调走”药效,在用药期间应控制调味品的摄取量。

重庆食品网讯

  很多人都知道用药要忌口,却往往忽视调味品对药效的影响,使用调味品不注意,有时也会“调走”药效,在用药期间应控制调味品的摄取量。

  忌油:铁剂、强力霉素、降脂药、驱虫药

  1.油脂能抑制胃酸的分泌,影响三价铁转变为二价铁,减少铁在胃肠道的吸收。因此,服用铁剂如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸亚铁、人造补血药等,不宜大量食用动、植物油。

  2.高脂肪食物能降低强力霉素、盐酸四环素胶囊的吸收,影响其生物利用度。

  3.动物性脂肪会降低某些降脂类药物的功效。如服用降脂类药物,尽可能吃植物油。

  4.油脂可增加某些驱虫药的溶解度,增加胃肠道的吸收,使肠道中药物浓度下降,疗效降低,还会引起毒性反应。

  忌盐:激素、水杨酸、降压药、碘剂

  1.盐可增加水、钠潴留,引发水肿。促肾上腺皮质激素、糖皮质激素有引起水、钠潴留和排钾的作用,患者服用时要注意低盐饮食,并补充钾。

  2.风湿病伴有心脏损害的患者,在使用水杨酸钠治疗期间,要限制患者食用大量的氯化钠,钠可促发或加重充血性心力衰竭。

  3.大量食用食盐可降低利尿剂的效果,在治疗期间应给予低盐饮食。服用降血压药时,也不宜大量食用高盐饮食。因为食盐可增加血压升高的程度,明显降低降压药的疗效。

  4.食盐还可加速碘在人体内的排泄,故服用碘制剂的患者应忌盐或低盐饮食。

  忌酱:四环素、异烟肼、抗抑郁药

  酱油是用大豆制作的,大豆中含有丰富的钙、镁等金属离子。

  1.四环素族抗生素能与这些金属离子形成络合物,不易被胃肠道吸收,从而降低抗菌效果。

  2.异烟肼与钙、镁络合成络合物,不易被胃肠道吸收,使抗结核杆菌的效果降低。

  3.酱油中还含有丰富的酪胺,大量食用时,不宜服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等,因食物中的酪胺在正常情况下被肝和肠内的单胺氧化酶破坏,但当此酶被本品抑制时,酪胺即在体内大量贮积,因而可引起高血压危象,甚至死亡。

  忌醋:碱性药、乳酶生、磺胺药、红霉素

  1.碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性药物会和醋发生酸、碱中和反应,使药物失效。

  2.乳酶生、胰酶等助消化药在碱性条件下活性增加,在酸性环境下疗效下降。

  3.红霉素糖衣片在碱性环境下抗菌作用增加,而在酸性环境下如pH值为4时几乎完全失效。醋会加速红霉素在胃内的破坏,而失去抗菌作用。

  4.磺胺类药物在酸性条件下,溶解度下降,可在尿路中形成磺胺结晶析出,产生尿闭或血尿,故应加用碳酸氢钠,并充分饮水。

  忌酒:大多数药物

  服用大多数药物时都不要喝酒,调味的料酒一样会加大危险事件的几率。酒能引起血管扩张,与降血压药,如利血平、心痛定等同服易造成低血压,严重时可危及患者生命;酒还会增强降糖药的作用,引起低血糖。

  忌糖:中药汤剂

  很多人喝中药汤剂时怕苦,常加糖调味,这是错误的做法。因为中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖,特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效,而且还可能危害健康。

  忌味精:利尿药、肾上腺皮质激素

  药物一般经肾脏排出,味精中含有大量的氨基酸,如果同时服用,会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。

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