黄瓜、西红柿（蕃茄）保鲜冷库

参数

保鲜冷库贮藏黄瓜、蕃茄可以延长其保鲜时间，同时从营养和新鲜程度上保持原有的品质。黄瓜、蕃茄在普通保鲜冷库内贮藏参数，也就是根据其更适宜的贮藏条件设计冷库温、湿度，参数如下：

黄瓜保鲜储存温度为2~7℃，相对湿度为75%~85%，储存时间为10~14天。

蕃茄（红熟）保鲜储存温度为1~5℃，相对湿度为80%~90%，储存时间为21~28天。

蕃茄（绿熟）保鲜储存温度为10~20℃，相对湿度为85%～90％，储存时间为7~21天。

我们从上可以看出普通保鲜冷库贮藏比在常温下贮藏时间要长，这样可以大大提升了蔬菜的销售范围，同时也就带动了果蔬的经济效益。

是否可以让黄瓜、蕃茄保鲜时间更长呢？回答是：当然可以的。

随着现在制冷技术的发展，我们可以采用气调保鲜冷库（简称：气调库）来贮藏果蔬。气调库用于保鲜贮藏果蔬时，相对品种上比普通保鲜冷库贮藏时候长1.5~2倍，而且保鲜完好率很高。那么也就是说：如果用气调库保鲜贮藏黄瓜 保鲜时间可长达1~1个半月；用气调库贮藏蕃茄 保鲜时间可以长达1~2个月的时间。相对更好的提高了保鲜时间和保鲜效果，为果农带来更大利益。

相对普通保鲜冷库造价，气调库的造价也是要高出很多的，气调库建造主要是以中型，和大型冷库建造更为合算。

如果您有关于普通保鲜冷库和气调冷库造价

问题，或是冷库技术问题，欢迎来电话咨询。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：仓库可以改建成保鲜冷库吗？

下一篇：恒温冷库建造发展使用