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网红雪糕“双黄蛋”被爆大肠杆菌超标 重庆监管部门将进行大规模抽检

发布日期:2019-07-02  来源:上游新闻   浏览次数:79

重庆食品网讯

    今年夏天,如果你还没有吃过一支“双黄蛋”,那你就真的out了!
 
  这支被抖音安利的网红雪糕,除了长相甜美外,味道也被众多小伙伴追捧……
 
  然而,这款网红雪糕还没过完夏天,就被曝出质量问题。
 
 
  有媒体报道,双黄蛋雪糕经温州市市场监管局抽检后通告品质不合格。 网络截图
 
  质量问题:菌落总数和大肠杆菌群超标
 
  6月21日,温州市市场监管局发布了2019年夏令食品专项抽检通告,此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况,其中网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。
 
  据了解,菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量的,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,菌落总数的多少,在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣;大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。
 
  27日,奥雪公司在微信公众号就问题批次双黄蛋雪糕发布了声明。 声明称受检产品是3月19日生产,产品出厂检验合格。声明还称会配合相关部门工作并给出第三方复检结果。
 
  奥雪公司在微信公众号就问题批次双黄蛋雪糕发布了声明。 网络截图
 
  6月28日,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布涉事3月19日批次产品留样质量监督检验所复检报告。该复检报告由营口盖州市产品质量监督检验所出具,检验项目包括菌落总数和大肠杆菌数量,检验结论显示两项都符合标准。
 
  重庆市场:每天卖100支,商家不准备下架
 
  那么,重庆市场上的“双黄蛋”有无质量问题呢?
 
  有记者在重庆部分雪糕售卖点看到,奥雪公司旗下的双黄蛋雪糕依然在售。有便利店店主虽然已知晓双黄蛋雪糕被查出不合格的消息,但并未打算将其下架。
 
  一家做雪糕批发的店主表示,她售卖的双黄蛋雪糕是昨(27)日才拿的货,她表示这款雪糕卖得很好,每天至少可以售出100支。对于双黄蛋雪糕抽检不合格的消息,该店主认为只是类似产品,不是奥雪公司生产的。在得知奥雪公司确实发了相关声明后,该店主回答:“那就不知道了,我们没接到通知。”
 
  最新回复:销售终端存在很难保证合格的现场状态
 
  6月29日,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博再次发布关于“温州市瓯海丽岙利华副食品店”现场调查及相关说明。说明称,该公司调查组6月26日赶赴“温州市市场监督管理局2019年第六期食品监督抽检情况的通告夏令食品专项抽检”提及的2019年3月19日批次双黄蛋产品抽检销售终端“温州市瓯海丽岙利华副食品店”,调查发现存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重,陈列设备老旧等等呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。
 
  为此,奥雪公司向消费者致歉。

  市场监管局:7月初将对雪糕类产品进行大规模抽检
 
  重庆已进入夏季,雪糕也是畅销品。重庆市市场监管局相关工作人员表示,我市部分地区目前正在对雪糕类冷冻食品进行抽查,7月初,我市还将再针对雪糕类冷冻食品进行一次大规模全面抽检行动。
 
  重庆市市场监管局相关工作人员表示,本次雪糕等冷冻类食品的抽查行动结束后,会第一时间公布结果,对有问题的产品,将严格按照相关规定进行处理。
 
 专家意见》

  购买冷冻食品需检查包装完整和有效期
 
  那么,雪糕等冷冻食品是否会因为运输或储存不当而变质呢?重庆西南大学食品科学学院副教授邓丽莉认为这是有可能的。“比如,运输或储存时发生了反复冻融的情况,就有可能导致雪糕等冷冻食品品质发生改变。所谓反复冻融,是指冷冻食品化冻后又被放到冰箱急冻,数次反复。”
 
  邓丽莉解释,雪糕等冷冻制品的冷链运输有相关标准,当雪糕等制品在进入终端环节分销时,可能会有反复融化和冻结的情况发生。另外,分销冰柜经常开关,也可能出现雪糕等冷冻食品反复冻融的情况。
 
  最后,邓丽莉建议市民,在购买雪糕等冷冻食品时,要检查包装完整度和有效期,购买后应尽快食用,避免反复冻融。

  网友评价》
 
  侯渊明:安隐跟“网红”沾边的食品就不要吃
 
  猫球球球球球球:网不网红的,连最基本的食品安全都做不到,别红了,凉了吧
 
  滾滾奶黃包:食品业者对于食安控管真的是要有自己良心
 
  ————零:看最新公告,是终端零售店的原因,不是厂家原因,不要盲目跟风
 
  住在童话里的猫:天!我真的超喜欢吃这个!!为什么!!!
 
  上游新闻综合自:北京头条、华龙网、@人民日报

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